很久沒出片的歌手彭莉一直虔心向佛，最近又自己開設一家道地西藏火鍋店，從活佛日常飲食，配合台灣人口味，調配而成的獨有「西藏火鍋」，有多達16項珍貴中藥藥材，和台灣少見的紅麴鍋底，香氣濃郁。配合過年，還推出手工豆皮福袋，吃得養生，又沾喜氣。
很久沒出片的歌手彭莉，親自下廚，把各種香料跟特殊藥材，炒過一回，就成了香味四溢的紅麴湯底。西藏火鍋也有鴛鴦吃法，一邊是桃紅色的紅麴湯，另一鍋比較暗的西藏鍋，加入16種研磨成粉的香料跟中藥，吃起來比大骨熬成的肉湯，更醍醐灌頂。歌手彭莉：「在一個很偶然的機會，我到印度去朝聖，後來碰到一位仁波切，他就做這樣的香料去炒菜、做湯給我們吃，那時候我們就說這味道好特別。」
一整桌都是純天然、不重製的健康食材，像是山藥丸、起士球、抗氧化的南瓜，除了注重養生功效，還都是特地精心調和各種味道，只有濃郁的香味，不會竄出互沖的草藥苦味。彭莉：「我們有個東西叫福袋，客人聽到福袋就覺得，哇，好像是很有福氣的袋子，裝了有福氣的東西，像這些東西福袋的話，它外面是豆皮做的，裡面就是有素食蔬菜類的東西。」
這些特殊料理，都是歌手彭莉行走天涯，拜師活佛，才得到的食材跟料理方式，再依著台灣人的脾胃，調配出獨有的西藏火鍋。想要吃得香辣，又要顧健康，這種西藏火鍋，是最新選擇。
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