因為全球這波不景氣，國際航空業大戰，紛紛把目標轉向比較有消費能力的商務艙客群，台灣的長榮航空，獲得美國權威旅遊雜誌，評選為「最佳商務艙品酒」大獎，對於高空中的飲酒服務，下足功夫，不過在機艙內萬一有乘客喝醉酒，空姐該怎麼應付？帶您到高空中，一起去了解。
國際油價飆漲，各家航空公司面臨生存之戰，特別對於商務旅客，大家除了要比服務品質，要比座艙大小，連搭飛機喝的酒，都很講究。空姐：「那我們在地面上，會把它(酒)先打開來，然後讓它可以呼吸一下空氣。」
台灣的航空公司，獲得美國權威旅遊雜誌的肯定，獲選為「全球最佳商務艙用酒」的殊榮。空姐：「因為紅酒裡面有丹寧，然後我們要讓它呼吸，對，之後酒的口感、層次，會更豐富、更好。」
從飛機起飛前，空服員就要特別為酒來服務，除了從小細節著手，酒的種類繁多，也是獲得評審青睞的主要原因；不過在高空中，酒雖然是免費的，可千萬別牛飲，因為會比地面上，容易醉。
座艙長：「高空中，一般來講，血液濃度會比較濃稠一點，然後壓力跟平地是不太一樣，所以呢，喝酒上面要注意就是，如果酒量不是很好的話，就淺嚐即可。」
萬一遇到客人在機艙喝酒鬧事，空服員也早有應變訓練。空姐：「有些客人喝到最後，外國乘客他已經喝不清楚，那是酒或是水，他們要喝威士忌，那我們就是拿蘋果汁給他，他也覺得那是威士忌，照樣喝。」
為了因應國際不景氣，搶攻更多商務客源，航空公司可是對空中品酒下足功夫！
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