高雄衛生局4月開始稽查各手搖飲店、冰果店,發現8件不符合規定,包含高雄名店大碗公冰、麻古、老江紅茶都有上榜,複驗後,除了大碗公冰的「冰塊牛奶」仍有大腸桿菌,其他都合格。衛生局調查,違規的「冰塊牛奶」上游廠商在屏東,懷疑是廠商製冰環境有問題,將請屏東縣衛生局調查。
夾鏈袋裝的是飲料店使用的薄荷、白鶴靈芝,2種原料都被驗出農藥殘留,另外,冰店使用的冰塊牛奶及海產店進貨的冷泡烏龍茶,大腸桿菌都超標,這次榜上有名的包括老江紅茶高雄瑞豐店,麻古茶坊茄萣仁愛、仁武八卦寮店,大碗公冰鳳山店,其中大碗公冰這間店的「冰塊牛奶」,複驗仍不合格。
業者:「大部分是廠商那邊的問題,那我們已經有要求它改善,然後也有要求他就是送檢報告,那都是合格的,其他再繼續追蹤改善這樣子。」
追溯到上游廠商,冰磚是屏東出貨到高雄的,業者也秀出檢驗報告,不過除了冰磚之外,其他都合格,高雄市衛生局也表示,將請屏東縣衛生局接手調查。
冰塊舀進飲料杯,再倒入紅茶,高雄老江紅茶瑞豐店複驗後過關,業者說,先前不合格的就是冰塊,懷疑店員操作時,手部沒有清潔乾淨。
業者vs.記者:「就會再改善,在作業方面你們會,在哪一方面加強?跟廠商那邊講說,冰塊的部分可能,要再改善。」
另外,高雄麻古茶坊茄萣仁愛、八卦寮店,複驗後也已經沒問題,初步了解,可能是冰塊包裝包覆性不夠,或店員操作時手有摸到冰塊,但業者也加強教育訓練,留意作業環境衛生,高雄市衛生局也建議,消費者買完飲料或冰品,2小時內就要食用完,以免變質。
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