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〈獨家〉鮑魚+XO醬年糕 1口=1個便當

記者 朱詠薇 / 攝影 羅樹明 台北 報導
發佈時間:2008/01/16 19:28
最後更新時間:2016/05/16 15:06

過年過節,年糕是家家戶戶必備食材,全台最貴的年糕從香港「搭飛機」來台,小小一塊320公克要價1280,吃1口相當於1個便當的價錢,不過限量發行的年糕,還是很搶手,一個星期就賣光500盒。

切開年糕,一陣XO醬的鮮味撲鼻,豐富的材料隱約看的到鮑魚片、金華火腿丁、干貝絲、櫻花蝦,知名酒店創店80年首次限量發行的鹹年糕,1小塊要價1280,跟一般傳統年糕比起來,份量比較小,售價高出將近10倍。

最貴年糕業者公關陳筱鈴:「製作鮑魚年糕的時候,必須先做好XO醬,所以必須花3個禮拜做好XO醬,新鮮的XO醬再去做料理。」

微波爐加熱,切成大約1公分薄片,微波爐加熱將近1分鐘,這樣吃口感最佳,一口價值大約50元,相當於吃1個便當。消費者:「吃起來蠻鮮美,有點甜甜辣辣,有點鮑魚味的感覺。」記者:「高級的價位,你覺得…。」消費者:「如果是過年,一年送一次應該OK。」

嫌貴!可是超級搶手,台灣限量發行1000盒,上個星期已經狂賣500盒,現在只剩400盒預購,從香港空運來台的「飛機年糕」,再奢侈,還是有人消費的起。

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#年糕

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