台灣人一年吃掉一億條香腸，不過你知道嗎，這些香腸有七成沒有通過ISO兩萬二的食品安全認證。因此，要吃的安心，建議選擇有國家認證的肉品，才有保障。
台灣人愛吃香腸，不管是烤的煎的炒的，一年總共要吃掉1億條，不過要吃的安全，香腸的製造過程可不能馬虎。
洗手、消毐、殺菌，工作人員的衛生是品管的第一道防線，再加上選料、絞肉、灌肉、包裝，層層的嚴格把關，一條條美味的香腸終於完成。肉品業者陳泰安：「從原物料的採購開始，到經過製成的嚴密檢控，到做成成品這個中間，經過28項的品管檢驗，通過合格的成品才會出貨。」
為了讓消費者吃的安心，肉品業者除了嚴格控管產製過程，更主動申請最新的食品安全ISO兩萬二認證。經部檢驗局科長徐乘龍：「從原物料進場到製成到成品，到倉存、到出貨，ISO22000都有相關的標準，讓消費者可以在市面上所採購的商品，有較高的安全性。」
有了國家認證，民眾選擇時更有依據，享受美食也更有保障。
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