現階段還在疫情期間，不過漸漸趨緩，有不少咖啡店積極開店，連鎖咖啡旗艦店找來日本知名咖啡的旅日設計師操刀，白色調搭上極簡空間，吸引大批民眾前往朝聖，而另一間來自海外的咖啡店，首登台就要開兩家分店，外觀吸睛，同樣引起熱議。
記者張蕙纖：「民眾輕鬆喝咖啡之虞，環境當然也很重要，打造180度，無死角玻璃窗景，讓民眾更放鬆。」
坐落北市中山區，往窗外一看，城市街景映入眼簾，整間店設計，由來自日本知名咖啡的，旅日設計師及其團隊打造，兩層樓空間純白色調，內用座位也是極簡擺設，和過去傳統的座椅不同，吸引咖啡愛好者前往。
民眾：「他很漂亮啊，乾乾淨淨可以自以為網美，所以我就來了。」
民眾：「看到很多人探店，純白色系就很舒服，除了拍照筆電讀書，也來這邊。」
民眾坦言被外觀吸引，而CAFE!N也透露，其實早在去年就計畫開店，現在疫情漸漸趨緩，看好除了外帶，內用也能帶來銷售。
記者張蕙纖：「在疫情期間開幕的，還要這一間從，海外來的連鎖咖啡店，將在台灣開2間分店，一間在行天宮地下街23日開幕，另一間則是在這裡永吉路30巷。」
永吉路店鋪將在9月開幕，現階段還在裝潢，僅有門口貼出亮眼黃色外觀，搭配紅色閃電很吸睛，有別於咖啡廳內用型態，FlashCoffee主打快速便利服務，下載app後線上點餐，就能到附近門市取餐，還沒開店同樣引起熱議。
僅有黑白兩色，走進咖啡廳就像進入，2D繪畫世界空間，同樣是來自海外，馬來西亞的2D咖啡，就沒這麼幸運，剛好在疫情期間，積極拓點但不能內用讓業績減少，又多了人力和租金成本，讓全台6家分店全部結束營業，但目前品牌還保留著，會等待疫情後重新再起，各式咖啡店推陳出新，看準後疫情時代，新開幕或要重新整備出發，拚一波商機。
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