一般外送員聽到棄單，都得先翻個白眼，不過台南一名外送員蔡先生，卻把能將棄單餐點變成愛心，在附近找尋需要幫助的街友，將熱騰騰的食物轉贈給街友享用，一個轉念，讓原本令人厭惡的棄單行為，有了更好的利用，蔡先生說，未來有機會，還會繼續這樣做，除了能避免浪費食物，也能幫助到需要幫助的人。
暖心外送員蔡秉翰：「剛好晚上經過那條路就是看到那街友在那邊就是看起來就是餓蠻久想說剛好有這份餐點，我就有這個機會做一個服務這樣。」
就是這碗虱目魚羹，5日一早五點多，外送員按照往常接單送餐，結果到達目的地後，等了30分鐘，都沒看到半個人影，打電話傳簡訊給也都不回，最後回報公司確認是棄單後，讓蔡先生決定要把餐點化為愛心。
暖心外送員蔡秉翰：「之前也有過，是想說這也是剛好，我晚上比較沒有單，做個紀錄這樣。」
為了把餐點送到街友手上，一大早蔡先生騎車繞了好久，才找到一名街友，送讓熱呼呼的食物，離開前拍下，街友享用的畫面，讓外送員蔡先生覺得很值得。
暖心外送員蔡秉翰：「大概兩三次，這個沒有常常有，就偶爾有而已，所以說對於這種棄單的東西，之後還是會這樣，對啊就是如果人家有需要，身邊剛好有的話，也會給他們這樣。」
而像這樣的棄單，一周可能會有一兩次，並不是很常發生，一般外送員如果碰到棄單，餐點公司並沒有直接規定如何處置，外送員可以直接銷毀，或是自己吃掉，但蔡先生選擇把餐點提供街友果腹，把原本讓人惱怒的棄單，反轉讓社會多一點溫暖。
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