貢丸添加防腐劑，只要不過量就合法，但知名的新竹海瑞貢丸，跟雲林御馫食品，生產的黑豬肉貢丸，卻長期用不實標示，搏取消費者信任，明明貢丸都加了防腐劑，卻沒有標明，有的還強調「沒加防腐劑」，衛生單位下令回收外，最高還會開罰20萬；但海瑞貢丸負責人出面喊冤，說可能是原物料香菇出了問題，除了銷毀這批貢丸外，未來會嚴加控管，不讓老字號名譽，一夕間給毀了。
台北市消保官抽查市售40件丸類商品，赫然發現，知名的新竹海瑞貢丸跟雲林的御馫食品加了防腐劑，卻對客戶撒謊。
消保會消保官張嘉麟：「(海瑞貢丸)隻字未提防腐劑，但是檢驗報告驗出來，卻是每公斤有0.81公克(己二烯酸)。」
海瑞食品做的香菇貢丸，被抽查出含有防腐劑，雖然劑量在安全範圍內，但外包裝卻沒標示，違反食品衛生法，最高可罰20萬元；這家貢丸在新竹地區很名，如今被查出含有防腐劑，老闆不但生氣，還喊冤。
海瑞貢丸負責人黃世凱：「我們目前並沒有使用己二烯酸(防腐劑)，會被驗出來，疑似應該是在原物料的廠商，就有被污染到了。」
老闆說，他們的東西一向不含防腐劑，所以就沒有標明，現在被查出有防腐劑，可能是香菇出問題，除了會銷毀外，未來會監控貢丸品質，不要讓老商號名譽，一夕間給毀了。
而另一間，雲林御馫食品生產的黑豬肉貢丸，被查出摻了防腐劑己二烯酸，外包裝卻強調「沒加」。消保會消保官張嘉麟：「這家業者(御馫)的標示有問題，各位注意一下『2007年7月27日』，它是用黏貼的方式，基本上(日期)用黏貼方式是違法。」
明明有防腐劑還貼說「沒加」，已經要被罰20萬了，「有效日期」還用黏貼方式，明顯違規，還要再被罰15萬元；最讓消保官傻眼的，是雲林工廠的生產線髒臭不堪，蒼蠅亂飛，產品還賣進三重的超市。
其實貢丸可以合法添加防腐劑，不過量即可，但知名品牌卻長期用「不實標示」，想用「天然尚好」騙取消費者信任，罰錢事小，商譽影響恐怕是業者最擔心的。
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