新冠肺炎疫情衝擊，不少飯店及餐飲業者紛紛另闢生路，就有飯店業者及速食業者相中民眾宅在家防疫商機，也開賣蔬菜箱、蔬菜袋，要讓民眾簡單採買，不用上菜市場。
國內新冠肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19 ）疫情升溫，全台維持第3級警戒，餐飲及飯店業者也大受影響，不少業者都積極尋找其他經營方式。
六福旅遊集團開飯店首例賣起蔬菜箱，六福旅遊集團表示，蔬菜箱中，包含蔬菜類4到5項、根莖類3到4項、菇菌類2項等3大類新鮮蔬菜，份量為2到3人的家庭一週菜量，每週限量100組。
業者指出，防疫組合包帶動客單價成長約4成，促成線上網站近期業績較去年同期成長3到4倍，希望蔬菜箱能夠吸引消費者目光，再進一步拉升其他商品銷量。
速食業者摩斯漢堡也因應疫情居家烹飪需求大增，推出2種蔬菜袋搶客，「料理蔬菜組」內含高麗菜1顆、蕃茄2顆、洋蔥2顆、日式咖哩包3包；「樂活蔬菜組」內含冰烤地瓜、安心智慧農場蔬菜、和風沙拉醬罐、蕃茄2顆、檸檬3顆。
除了推出蔬菜箱搶客外，不少業者則續打外帶外送，台北晶華酒店也優化現有的線上點餐平台，將館內外8間餐廳菜餚上線，且開設「美食得來速」安心取餐區外，也提供「美食到府」服務，3公里內免費送到指定地點。
誠品行旅也成立線上點餐及外送服務，將館內外2家餐廳的菜餚上線，並提供專屬得來速車道快速取餐，距離3.5公里內消費滿額也享有外送免運費，其他區域則由專業外送車隊將美味直送到府。
北投大地酒店則推出3款湯品，讓民眾外帶回家後只須加熱，旗下館外餐廳也推出外帶外送服務，業績甚至較疫情前成長3到4成。 （中央社）
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