您知道自己一天攝取了多少咖啡因呢？建議最好不要超過300毫克，但市售的包裝咖啡，衛生局卻發現，部分的咖啡因標示，字體實在太小了，甚至有業者把咖啡因標示在營養成分欄裡，衛生局認為這是誤導民眾，咖啡因怎麼會是「營養」呢。
您買到的包裝咖啡，咖啡因究竟有多少？衛生局仔細幫您檢視，找出這9項商品標示不合規定，像這一盒卡薩曼濾泡式咖啡，「咖啡因」的字體這麼小，這一罐UCC的冰咖啡飲料，字體也是這麼「一瞇瞇」，畫紅圈也看不清楚。
台北市衛生局簡任技正姜郁美：「最多的就是咖啡因的標示，『咖啡因不是營養素』，它不應該標在營養標示欄裡頭。」
擔心成份誤導民眾，衛生局緊急要求業者回收改包裝，甚至開罰3到15萬，畢竟咖啡因一天建議攝取不能超過300毫克，清楚的標示，民眾才有依據。
麻煩的是，這種散裝豆類產品沒得標示，只能看業者良心，衛生局抽驗100件，41件防腐劑苯甲酸或過氧化氫超量，板豆腐不合格率8成6、素雞8成、豆干絲也有6成4。
姜郁美：「你只要在熱水裡頭多做浸泡，在煮的時候把蓋子打開來，其實過氧化氫或是防腐劑，可以隨著蒸氣揮發。」
只能自保，畢竟肉眼難辨防腐劑，也要靠衛生局持續追上游，從製造過程把關。
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