食品展吸睛！　雞肉飯雞蛋糕、沙鍋魚頭拌麵

雞蛋糕竟然能包裹雞肉飯，鹹甜滋味很吸睛，另外近70年的沙鍋魚頭店研發出拌麵，進攻宅經濟，還有50年的雞肉飯老店製作出米餅和方塊酥，食品博覽會選在五一連假第一天登場，預估一天吸引5到6萬人，四天逛展人次可望達到25萬人。

人潮擠在攤販前，拿著訂單選購，逛展人潮不斷湧進展區，食品博覽會開幕在小週末登場，民眾邊逛邊吃，業者用吸睛的食品吸目光。

整隻雞放入氣炸鍋，幾分鐘後雞油香氣噴發，有別於其他炸雞是單一部位，業者選用炸全雞，鎖定民眾開趴團聚時刻。

業者許博鈞：「比大比厚又跟團聚的感覺，去融合在一起，我們希望可以賣超過個200隻。」

擠出特製麵糊，超萌臘腸狗造型、雞蛋糕不夠吸睛，業者創意也不只這樣，肚裡裝的是鹹香雞肉飯，撕開來一咬，吃得到紮實雞肉，還有油蔥酥，鹹甜口感一點也不衝突，食品博覽會，選在五一連假第一天登場，預估一天吸引5到6萬人，四天下來，逛展人次可望達到25萬人，因此，不只新店家搶著出頭，老店也要以名氣再拚創新，近70年歷史的沙鍋魚頭店，進攻宅經濟，將最經典獨家沙茶搭拌麵，還有多種料理包成為配料，要讓美食更輕鬆的進到家中。

業者林佳慧：「是耗時三年希望說在這個時間，剛好推出來的時候，讓顧客在家裡面不用出門。」

業者劉宗源：「我們也把它集思廣益，然後想成不然把它做成米餅，一種獨創的味道。」

在地深耕50年的雞肉飯老店，則是以零食為新亮點，雞肉飯口味的米餅方塊酥，吃得到熟悉的特製醬汁，還有油蔥酥的香氣超厶ㄨㄚˋ嘴，民眾一口接一口，把握連假，業者也希望買氣更上層樓。

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