皮蛋有股特殊的氣味，有些人很愛吃，但也有人碰都不敢碰。農委會今（22）日在臉書粉專分享「皮蛋身世大解密」，除了詳細解釋製作過程，也透露有關皮蛋不為人知的小知識，引發熱烈討論。
除此之外，農委會說，其實皮蛋有一個非常特別的別名「千年蛋」，因為外國人初次見到皮蛋時，不知道皮蛋為何物，以為一定要儲存很長時間才能讓蛋變黑，所以英文又稱為「百年蛋」或「千年蛋」。
貼文曝光後，網紅鬼才阿水留言回應「我小時候同學的爸爸都跟他講說，皮蛋是馬尿做的，結果這個傳聞搞的我們班上沒人敢吃皮蛋」，網友們紛紛笑說「我媽也是這樣跟我說耶，害我小時候都不敢吃」、「我還以為馬尿弄完上面有結晶的，是極上品」、「介紹日本朋友吃台灣料理，一定要從皮蛋豆腐開始」。
就連立委賴品妤也來湊一咖，留言說「皮蛋豆腐一定要先攪爛！！！」有人贊同附和，「內行才懂」、「然後要加入香油、醬油與切碎大蒜才是王道啊」、「喇在一起才爽」；但也有人激動反駁「不，這吃法太不可以了」、「這是邪魔歪道」、「我要報警」、「母湯喔」。
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