不只飯店有接送,餐廳也有接送服務;為了搶客源,台北市就有餐廳業者,號稱在限定區域內,都能免費接送,甚至讓客人在車上先點餐,儘管成本增加2成,但餐廳很快打出知名度。
餐廳服務人員:「喂,那我們差不多5點10分,去接你好不好。」
打一通電話,就有專車接送,到餐廳吃飯。駕駛:「來,您好,我們是餐廳。」民眾:「餐廳的嗎?」
其實這是餐廳業者想出的新點子,為了招攬客人,只要是台北市中山區,都能免費接送,換算如果坐計程車來回,要花掉250-300元。記者:「還有位置嗎?」駕駛:「有,還有一位。」記者:「謝謝。」
TVBS記者古彩彥:「只要坐車到捷運站,就有接駁車,來接你到餐廳,其實還蠻方便的。」
餐廳駕駛:「沙鍋獅子頭,就有像拳頭一樣大,在我們海鮮類的。」
心急的老饕,可以在車上先點餐,這時候廚房同步切冷盤,結合歐式手法與日式料理的「法式起司鰻魚」;才剛就座呢,上菜囉。餐廳服務人員:「這是你們在車上點的。」
第二道是創意料理,裹上三合粉的鮮蝦,加入燕麥,炸過之後,再加入青椒、洋蔥快炒,佐以12種異國香料,「燕麥鮮蝦」完成了。民眾:「我先生他中風,有時候出門不方便,我只要打個電話,他們會在門口接。」
幾個人點4道菜,餐費加起來960元,扣掉250元的計程車費,等於便宜了2成,讓陳小姐一來再來;儘管成本增加2成,但知名度與來客率大增,餐廳打的,是穩贏的如意算盤。
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