近幾年隨著韓劇崛起，也帶起韓國食品的風潮，尤其泡麵更是瘋迷全球，2020年韓國泡麵出口金額達到6億美元，出口量成長近三成，台灣也很買單，2020年進口金額也超過6億台幣，光是在賣場裡，韓國泡麵的種類就多達30幾種，也讓台灣成為韓國泡麵出口的第五大出國。
撲滿牛肉片還有滿滿泡菜，最後加一顆生蛋黃，這一道韓國炒泡麵，成功擄獲饕客味蕾。
韓國食品專賣店老闆李依庭：「我們炒泡麵是最多人吃的，那個是乾的是有加泡菜去炒，還有加我們自己的調味料，他是都會辣，但是那個辣也不會到不能接受的辣，另外一款湯麵我們其實是設計給不吃辣的人，但是他又想要吃泡麵韓國泡麵，因為他很喜歡那個麵體，可是他不喜歡辣，他其實原本是韓國的地方料理，是從大邱來的小吃，他是韓國的安東燉雞湯，那我們其實把湯頭做了一點改良，因為他們一開始是加冬粉，但是我們客人喜歡吃麵，所以我們就把冬粉拿掉了，改成麵條進去。」
老闆把原汁原味的韓國風味泡麵帶進台灣，深受民眾喜愛，成了店內必點招牌餐點。
韓劇《金裝律師》：「你不是要吃泡麵嗎？啊，泡麵嗎？」
在韓劇裡，男女主角想要更進一步的關係，吃泡麵就成了曖昧邀約，這股韓國泡麵風，在世界各地逐漸發酵。
記者劉俐均：「有了韓劇的加持韓國泡麵是風靡全世界，而在台灣種類也越來越多，可以看到光是在賣場上，韓國泡麵就已經占滿了整面貨架，口味已經超過30多款，而在台灣進口泡麵當中，韓國泡麵已經超過六成以上。」
韓國泡麵麵條Q彈、有嚼勁，讓近幾年的銷量是節節高攀升，根據韓國海關總署的數據上看，2020年韓國泡麵出口值達到6億美元，創下歷史新高，出口量也成長29.3%。其中兩大韓國食品品牌農心、不倒翁，更積極搶占市場。
量販店公關經理張君鴻：「像農心拉麵或者是像辛拉麵還有不倒翁拉麵這些部分，他們在成長的部分年度來推銷的話，至少都有十幾萬甚至到百萬包都有，那統計從2019年到2020年的成長，至少成長快兩成以上，那特別是2020年因為疫情的關係，其實他成長比是快近到三成，目前在賣場可以看到韓系的泡麵，至少有三到四十款選擇，以口味別來說辛辣的或者像起司口味的，這些都是消費主流是屬於喜歡的購買之一，其中像包含炸醬麵或是拉麵的部分，也是消費者喜歡購買的。」
台經院產業分析師陳厚耕：「可以說是僅僅三年的時間就成長了一億，那這也使得韓國泡麵韓國穩居我國泡麵市場的第一大進口國，可以看到從辛拉麵還有這幾年來的人參雞湯麵，還有海鮮湯麵烏龍麵還有炸醬拉麵，口味還有麵體呈現多樣化的趨勢，就韓國泡麵的出口國來說的話，主要還是以中國跟美國為主，那我國是韓國泡麵的第五大出口國。」
韓國泡麵受歡迎，也歸功於成熟的技術開發，在各種辛辣口味上做變化，也意外讓韓國的泡麵風潮，成了推動影視產業、出口經濟的一大推手。
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