疫情影響，今年不能出國，連帶台灣掀起賞櫻熱潮，有蛋糕店業者趁勢推出櫻花系商品，在生乳捲中央，加入草莓和櫻桃果餡，表面還加入天然醃漬的櫻花點綴，而甜點店也不約而同推櫻花新品，鬆餅內包裹著洛神花和起司，切開瞬間爆漿流出，光用看的已少女心噴發。
記者周祐萱：「今年因為疫情的影響，大家都不能出國，因此在台灣掀起了，賞櫻的熱潮，有業者看準這樣的商機，在台灣推出了櫻花系甜點。」
切開蓬鬆鬆餅，粉紫色洛神和起司融為一體，瞬間爆漿流出，絲滑內餡拉起來還會勾芡，視覺系美食光用看的少女心已噴發，吃起來更是酸甜口味多層次，業者推出浪漫的花季鬆餅，到5月9日前限定販售，鎖定鬆餅控的胃。
甜點店長Peggy：「疫情關係，所以大家可能，沒有辦法出國去旅行，那我們這邊小碧潭的話，就是結合這些櫻花(甜點)的系列，可以讓大家體驗偽出國的感覺，就是一個很浪漫的氣氛。」
瞄準春天商機，這家蛋糕業者也推新品，生乳捲中央以北海道奶霜為基底，搭配草莓和櫻桃果餡，但這還沒沒完表面居然有，天然醃漬的櫻花點綴，甜點就是要搭上花季熱潮，想來點不同的也有這款同樣粉色系，裡頭包了滿滿草莓。
不只櫻花夯，還有業者主攻白色情人節，全白玫瑰蛋糕以層層白巧克力花瓣包裹著香草戚風蛋糕體，內餡則是海鹽香草口味，甜點出招大玩創意，不約而同以花為發想，吸住消費者目光。
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