消費者和店家諜對諜!台北一家知名的火鍋店,火鍋鍋底99元錢吃到飽,還可以搭配白飯和茶水,飯後還打包,有網友就揪團上門,專門只吃鍋底,但這樣一來,店家每賣一桌反虧400元,祭出反制政策,現在訂低消650元一桌,防堵吃鍋底團上門。
「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」豆腐和鴨血在鍋子裡疊成小山,熱騰騰的鍋底,是這家超有名的火鍋店的招牌,吃到飽每個人99元,這樣的遊戲規則,現在卻讓頭家很頭大。
遊戲規則鑽漏洞,有消費者直接揪團來個鴨血、豆腐吃到飽,還外加打包,算一下一鍋鍋底成本是500元,打包把鴨血、豆腐再裝滿200,就算用滿桌4個客人計算,每賣一桌,店家平均就虧300多元,還不算吃搭配的白飯和醬料。
已經虧很大,怕被民眾吃垮,業者提出反制政策,一桌低消650元。業者蔡菁華:「以前的時候比較少這樣的狀況,近1、2年可能資訊比較發達,越來越多學生族群來吃到飽。」
寧可空桌,不接客,業者也很無奈,因為這樣的鴨血、豆腐團,人實在太多啦,650元政策也只是跟進同業,迎了上門的老饕,卻擋了貪小便宜的消費者。
◤人氣精選文◢