再不到2周就要迎接農曆新年，除夕圍爐也幾乎訂滿，不過最近碰上疫情攪局，部分宴客會館和飯店，都有接獲客人退訂改外帶的需求，雖然組數不多，但是就怕疫情持續升溫的話，會有客人臨時不來，餐廳業者也逐一打電話確定，或是要求付訂金、訂定更改期限，把衝擊降到最小。
龍蝦、鮑魚，大份量海鮮通通上桌，迎接農曆新年，宴客餐廳農曆年圍爐去年11月就訂滿，比往年早2個月，不過面對疫情升溫，取消、改外帶的人也變多。
顧客vs服務人員：「妳好，(你好，我要來取年菜)，這邊是妳外帶的年菜。」
服務人員：「想跟你確認一下除夕的訂位。」
服務人員逐一打電話再三確認，最慢壓在除夕前五天得確定來不來，還會要求先付訂金，就是怕客人突然取消，食材成本得自己吸收。
宴會餐廳經理陳彥誌：「因為我們包廂其實不多，才12間而已，如果(臨時)取消損失會比較多。」
台北喜來登飯店圍爐開到100桌，最近也接到3桌客人，因為疫情改外帶，而且最慢除夕三天前要告知，如果臨時取消，訂金不退、延到明年使用，而同樣有婚宴會場的維多麗亞酒店，也有接獲4桌退訂，更改期限壓在2/3前，否則取消，訂金只能以現金券的方式退還，另外板橋彭園也有7、8桌客人改變心意，業者要求最慢2/6前給答案。
民眾：「我前2天才接到(餐廳)電話，就問我說真的有確定要嗎，他們說他們要統計，問幾人份，他問的很清楚。」
台灣人過年就愛圍爐，但疫情攪局，宴會餐廳罕見跟每桌客人「壓日期」，要把退訂衝擊降到最小。
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