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吃到飽「季節限定」 火鍋、燒烤齊推「草莓」吸客

記者 張蕙纖 / 攝影 張肇華 報導
發佈時間:2020/12/06 20:13
最後更新時間:2020/12/06 20:13

天氣愈來愈冷,民眾開始吃鍋,有業者搶攻草莓熱潮,推出吃鍋就可以吃「草莓」吃到飽,讓民眾很買單,直呼一定要吃回本,集團底下的另一間燒烤店,也同樣跟進,推出草莓吃到飽,還有另一家連鎖火鍋業者,則是把往年都有的草莓,變成季節性主打搶商機。

圖/TVBS

 
一顆顆色澤鮮嫩酸甜草莓,民眾一口接著一口吃,這裡可不是草莓專賣店,同桌的還有大龍蝦、螃蟹和肉片,連鎖麻辣火鍋,推出大湖草莓吃到飽,讓民眾很買單。

民眾訪問:「吃大概第五盤了,因為覺得草莓,酸酸甜甜很好吃。」

民眾訪問:「現在有草莓季,一定要來吃回本。」

 
圖/TVBS

一點不誇張,吃麻辣鍋居然是為草莓而來,以往吃肉吃到撐,現在是草莓一盤接著一盤拿,草莓喧賓奪主,業者透露,草莓進價一顆約15元,換言之只要吃42顆草莓,就能把吃到飽花費635元,吃回本。

連鎖火鍋店行銷公關部經理林庭薇:「一天一家店就要,消耗到1萬顆,假日要到1萬五千顆左右,非常驚人。」

記者張蕙纖:「連鎖火鍋店,搶攻草莓商機,推出各式草莓商品,除此之外,集團底下的燒烤店,也同樣打出草莓吃到飽,讓民眾不管是想吃火鍋還是燒烤,都能自由選擇。」

一口草莓一口燒肉好滿足,還能發揮創意,淋上煉乳DIY甜點,而看準草莓商機,另一家吃到飽火鍋也跟進,強推草莓,餐檯上只要一補貨,就立刻被民眾掃光。

連鎖火鍋店廖店長:「來店面詢問,都很多說,是不是你們現在,有提供草莓吃到飽,預計希望帶動3至4成業績。」

圖/TVBS

業者透露,自助bar水果區,本來就會有應景的草莓,現在變成季節性主打,甜點區也多加,草莓泡芙、草莓大福等,各式商品,正值草莓季,火鍋、燒烤業者搭上草莓熱潮,蹦出新商機。

 
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#草莓#火鍋#商機#吃到飽

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