今年雖然沒有颱風,但高麗菜價格卻比去年還貴超過一倍,從農委會批發市場價來看,今年一公斤25元,去年同期大約12元左右,火鍋業者進貨,20公斤就要價千元,認為價格越來越誇張,成本還只能先自己吸收,農委會表示,最近因為高溫沒下雨,導致蟲害嚴重,估計下旬到12月初價格會回穩。
火鍋業者朱佑國:「如果正常情況下,大概一斤是在30多元,這一段時間的話也沒有什麼颱風,但高麗菜卻比去年更貴,真的是有點誇張了。」
小火鍋蔬菜基本盤,高麗菜量不能減,怕老顧客先跑漲價也不考慮,現在幾乎咬著牙進貨,一次算20公斤,價格900到1千元跑不掉,前幾個月最貴曾經20公斤1400元,跟去年同期比,一次叫貨3到5件貴超過2500元。
火鍋業者朱佑國:「不會去偷工減料啦等等,還是以正常的料,然後價錢也都是一樣,期待的是高麗菜價,蒜價啦可以趕快回穩,壓力很大哈哈哈。」
根本很難精打細算,就連之前飆出天價的蒜頭,也還沒回穩,9月最高峰批發市場價一公斤213元,到了11月價格略降來到159.6元,但跟108年11月一公斤120元相比,漲幅還是超過30%。
農糧署:「今年因為8月到10月,都一直還很熱,所以就有發生一些病害,大概就是病艘症跟黑骨病,目前收穫的面積,每公頃的產量大概是30噸,大概是60噸的一半,或是到40噸左右。」
農糧署評估,等到11月下旬到12月初,高麗菜價格回穩到,一公斤10幾元不是問題,但秋冬該是盛產期,就算沒颱風天熱也「難產」,恐怕不能只說「天氣問題」就能讓下游廠商平息怒氣。
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