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沒颱風天氣好蚵仔肥美　蚵苗附著率10倍

記者吳淑萍 / 攝影蔡松霖賴重榮報導
發佈時間：2020/10/23 20:41
最後更新時間：2020/10/23 20:41

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今年沒有颱風，天氣好，雲林沿海蚵仔不但又大又肥，蚵苗的附著率大增10倍，蚵農笑得開心，希望老天爺繼續維持好天氣賞飯吃，現在吃鮮蚵，正是時候。

圖／TVBS

肥美的鮮蚵，川燙，加上五味醬就很好吃，煎蛋，也美味，要是想嚐嚐酥脆口感，還有蚵仔酥。

餐廳業者宋和鴻：「餐廳常吃到的蚵仔酥。」

圖／TVBS

目前鮮蚵又大又肥，各種料理上桌，讓人看到流口水，蚵農採蚵回來，有如「大船入港」，笑得可開心了，一艘又一艘，滿載而歸，這一季豐收。

蚵農：「大蚵還有(大蚵還有為何蚵苗變那麼多)，對啊對啊那吐卵(吐卵喔)，還沒有像今年這樣(這樣喔)(哦很大顆耶)很大顆。」

圖／TVBS

蚵農說，現在的蚵仔，長得好，附著率也高。蚵苗附著率大爆發。蚵殼上一點一點的黑點，就是附著的蚵苗。通常一個蚵殼，10幾20個蚵苗，今年暴增10倍。

雲林縣淺海養殖協會理事長林進郎：「今年沒有任何颱風氣候很好，今年的話算很OK，就是有的甚至到達兩三百顆。」

因為沒有颱風，天氣好，蚵也長得好，以目前蚵苗附著率大增情況，接下來收成也看好，不過看天吃飯，天氣是最大變數，蚵農也不敢高興太早。

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#蚵仔 #雲林 #颱風 #蚵農 #蚵仔酥

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