彰化鹿港每年都會辦小吃宴,今年再升級,辦鹿港「甲子宴」,除了有60年以上老店,還有百年餐廳加入,1桌12道菜6000元,從蚵仔煎到鳳眼糕,甜的鹹的都有,活動還沒開始就讓民眾好期待。
除了在地人,從小吃到大的蔴荖潤餅,還有三番錦魯麵,以及無粉蚵仔煎,甜點有鄭玉珍的鳳眼糕,菜端上桌讓民眾眼睛一亮。
蚵仔蔥花蛋汁,依序入鍋,廚師轉大火三兩下大功告成。
業者:「完全沒有粉,是蚵仔跟蛋的鮮甜在裡面,還有他們自己特製的五味醬。」
不只百年老店,共襄盛舉,還有隱藏版點心鰻粽,這道菜,還見證早年鹿港養鰻的歷史。
鹿港鎮長許志宏:「因為這個鰻魚也要醃製,他這個糯米也要浸泡,然後再用棕葉把它包起來。」
主辦單位說,鹿港甲子宴一桌6000元,甜的鹹的通通有,一次就能吃到12到菜,往年小吃宴一桌3000元,數百桌一推出就秒殺,這次升級版讓不少民眾光看就期待。
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