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搶國慶煙火人潮 爆漿鬆餅、60層千層派「備戰」
記者 徐慧珠 / 攝影 顧守昌 武紹隆 報導
發佈時間:2020/10/08 20:30
最後更新時間:2020/10/08 20:30
一份鬆餅可以抵一餐,您相信嗎?在台南,就有鬆餅業者研發出甜、鹹都有的鬆餅,滿滿的餡料,再擠上厚厚的奶油,超大份量,吸引不少顧客上門;另外,還有千層派業者,做出史上最厚,高達60層的千層派,也大受歡迎!現在,迎接國慶煙火施放可能帶來的滿滿人潮,業者紛紛增加備料因應。

圖/TVBS

熱騰騰的鬆餅一烤好,得先吹吹風!
 

業者:「吹的話就延長它酥脆的口感!」

擺上巧克力脆笛酥之後,擠上厚厚一層又一層的奶油,再淋上巧克力醬,加上歐力奧,相信嗎,這可是老闆特的威士忌鬆餅!

圖/TVBS

業者:「加巧克力去綜合,綜合它的酒香這樣子。」

四小塊組合成的大份鬆餅,加上爆滿的料,吃一份就能抵一餐,除了甜的口味之外,也有鹹的,其中,最受歡迎的,就是蛋沙拉!

 
顧客:「奶油、花生,它的花生讚!」

顧客:「聽說是你建議他做鹹的?對啊!因為我愛吃鹹的,我不愛吃甜的。」

業者:「之前有試過,大約8、90份就趕不太出來了。」

圖/TVBS

為了因應顧客的需求,老闆聽從建議,研發出烤雞、牛筋、起司蛋沙拉等鹹口味,被稱為料最多的鬆餅,果然聲名大噪,看準國慶煙火將在台南施放將帶來大量人潮,老闆說,會準備上百份備料,挑戰極限。

千層派送上來了,顧客先是拿起手機,東拍西拍,各個角度都不錯過,這才甘心!
 

顧客:「就是第一次吃這麼高的千層。」

店裡的千層派,居然高達60層,等於是2個檸檬蛋糕的厚度,細緻奶油與柔軟的餅皮層層堆疊,就有顧客遠從台北慕名而來。

台北遊客:「它們的口感就是很綿密,然後不會過甜,沒看過那麼高的千層,千層的101,沒錯!」

60層的千層派甜而不膩,假日還得排隊才吃得到,業者也磨拳擦掌,準備迎接滿滿國慶人潮!

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#鬆餅#千層派#排隊#國慶

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