烤肉吃它零熱量！營養師揭「超瘦7食材」燃脂甩肉

編輯廖子盼報導
發佈時間：2020/10/01 20:49
最後更新時間：2020/10/01 20:50

（示意圖／shutterstock達志影像）

許多家人朋友會相約中秋烤肉，如果怕變胖吃得提心吊膽，想必很不過癮，對此，營養師趙函穎於Facebook分享「7大減醣瘦身」食材，如果想維持身材不妨可以試試看！

1.雞軟骨

營養師心中「最瘦的食材」，因為沒有熱量，也沒有油脂，所以每次烤肉都會吃，建議大家搭配芝麻跟鹽調味就好，避免吃進沾醬的熱量。

2.蝦類
明蝦、草蝦等蝦類脂肪含量很低，營養師建議，食用時記得把蝦頭剝掉，避免吃進過多膽固醇。

3.花枝、小卷、章魚

冰捲類油脂含量也很少，富含礦物質鋅，食用有助於增強體力。

4.松阪豬、豬頰、豬頸肉
這些肉油脂含量沒有五花肉高，營養師認為也是很棒的食材。

5.菇類、青椒、玉米筍
杏鮑菇跟青椒都是很好的蔬菜，富含膳食纖維，營養師建議，大家可以吃多點，還可以用來吸附烤肉吃進的油脂。

6.泡菜
雖然泡菜也算是1種蔬菜，不過泡菜需要經過發酵，這道程序也使得泡菜含有滿滿乳酸菌，除了清爽去油膩之外，泡菜還可以幫助腸道代謝。

7.辛香料、蔥、蒜、洋蔥
營養師眼中的秘密武器，能夠幫助燃燒脂肪，建議大家調醬料可添加蔥、蒜…等等。

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