新冠病毒疫情期間有不少餐廳受影響而熄燈，台中一家江浙菜餐廳，當時撐不住，決定與其放這十位員工無薪假，不如先資遣他們，因為這樣員工不只有資遣費，還有機會領失業補助，等到疫情結束後再把大家找回來，儘管4個月前，兩個股東才付了近百萬元資遣費，但現在他們實踐承諾，重新找回八成的員工！
餐廳經營者陳麗黛：「資遣費將近百萬，回來的有八個人。」
時間得回到今年四月，新冠病毒疫情最嚴重的時候，一天只有兩三個客人店租水電費食材還有人事成本等等等，都壓著2個老闆撐不住了，決定熄燈。
經營了15年的餐廳，和員工的感情也像極了家人，當時就承諾，只要有機會，一定會找大家回來！
餐廳經營者張惠芳：「房東跟我們說，我幫你們降房租，他說你們要先蹲才能跳上來嘛。」
說著說著眼眶也紅了，因為歇業的這四個月來，三個房東，都給了減租或免租金！兩個老闆說，這段期間看著以前的員工因為年紀大幾乎找不到其他工作，更讓他們確定要重新營業，找回員工！
餐廳經營者陳麗黛：「她當初就說，陳姊，妳如果要再開店，我一定要跟著妳做。」
不只外場，主廚阿川師也被找回來。
餐廳主廚阿川師：「(這段時間你都在做什麼)，有餐廳需要我就去幫忙。」
阿國師傅：「這些都是重新裝潢。」
被資遣後一聽說，餐廳要復業，要重新裝潢，阿國師傅天天無償來監工。
阿國師傅：「職業是廚師嘛，對這些工程完全不了解，慢慢跟這些工人接觸之後，覺得好像又學到另外一種技能還是怎樣，自己回去再趕快上網查(工程術語)。」
餐廳經營者陳麗黛vs.張惠芳：「我要給你看他多用心，師傅來做什麼工，他每天都拍，他每天都拍，然後進度到什麼程度，他每天都會跟班工感謝。」
兩個老闆很好客，強調重新開業不只是再加碼投資，也是對餐飲的一大賭注，當時沒放員工無薪假，而是支付百萬遣散費，現在讓員工重拾飯碗，甚至有員工本來找到新工作了，毅然辭職，重回舊東家，要跟老同事們再一起，繼續打拼！
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