您吃過一個要價70元的「車輪餅」嗎？相當於一個便當的價錢，生意照樣上門，店家宣稱1天的營業額高達5、6千元，儘管民眾抱怨什麼都漲，但台中市這家「高單價」車輪餅店，內餡有10幾種口味，還有少見的毛豆或是起司磨菇，民眾反應口味特殊，就算多花錢也要嘗鮮。
師傅在烤盤上倒入特製麵糊，把餅皮烤得焦黃酥脆，取名「京川燒」，說是來自日本的甜點，但外表看起來就像是台灣的車輪餅，內餡大有玄機，甜的、鹹的10多種口味，除了常見的卡士達奶油、綠色的毛豆口味，還有起司磨菇、海苔玉子燒。
記者：「這跟紅豆餅真的不一樣嗎？」客人：「不一樣，這個外皮比較厚，內軟外酥，吃起來綿密，口感不一樣。」
單單是紅豆口味，一個就要價35元，是一般車輪餅5倍價格，其中最貴的一個要價70元，相當於一個便當的價錢。業者：「所有的食材都要嚴選。」記者：「你們連水也不加？」業者：「不加。」
去年底，3位年約30歲的輕熟女創業，開了家車輪餅店走高單價路線，由於口味獨特，客人照樣上門，宣稱1天營業額5、6千元，回客率很高，雖然車輪餅價格不便宜卻賣出了口碑。
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