暑假期間很多人都會出國旅遊，台中有一家法國餐廳，就擔心生意會下滑，於是開班授課，一堂課4個小時，教2道法國菜，學費3千，一次10位學生，來學的大多是名媛或是醫生太太，有人穿著名牌球鞋下廚做菜，完全不怕滴到油；而業者也提供貼心服務，請專人切菜洗鍋子，貴婦們輕鬆不少。
10位名媛貴婦，全擠在狹窄的餐廳廚房裡，認真的煮著法國料理，畢竟一堂課4個小時，學2道菜3千元，學費可不能白花，有人勤做筆記，外加拍照輔助加深印象，但大熱天，要這些太太們一直站在火爐旁邊煮菜真的不容易。
學員吳艾琦：「我就是正在學，看他怎麼做啊，然後我回去就可以模仿啊。」記者：「你剛剛是請廚師幫你代打嗎？」吳艾琦：「對對對，沒有，我只是為了讓它整個烹調更均勻。」
所以這幾位廚師除了教，還要幫忙代煮，學費不便宜，自然也要服務到家，像是用過的鍋子，不用貴婦人自己洗，後面有專人代洗，要用哪些菜，當然也不用煩惱，旁邊有廚師幫你準備，把菜切的漂漂亮亮，醫生太太只要專心負責做出成品就行了。
醫師太太錢美華：「他要球鞋就是比較防滑，所以就不能穿一般涼鞋。」記者：「萬一滴到油不會心疼？」
能穿著名牌球鞋煮菜，當然也不覺得學費貴，這家餐廳的老闆娘，過去在法國學了4年，原本擔心客人在暑假出國旅遊，生意下滑，利用公休時間開班授課。記者：「收入上面有增加嗎？」餐廳主廚陳嵐舒：「多少有一點吧！」
餐廳拓展賺錢方式，教煮法國菜，一堂課進帳3萬，也算是彌補了暑假的生意空窗期。
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