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油炸油/「同一鍋油」? 速食店採樣時間:忘了!

記者 施協源 / 攝影 鄭勝為 台北 報導
發佈時間:2009/07/09 18:21
最後更新時間:2016/05/16 15:06

怎麼會同一天取出的油,結果天差地別,到底誰說謊?消保官說,6月21日早上突擊速食店2家分店時,當時沒看到另外一家檢驗人員,所以研判2家檢驗室在不同時間點上採樣,導致油品樣本不完全相同!不過速食店信誓旦旦,兩者絕對是同一鍋油,但何時採樣以及誰來採樣,卻說不清楚,讓消保官忍不住說重話,只要抽查再出現問題,不排除2家分店得暫停營業。

爲什麼同一家店的油,報告結果卻兩極?記者:「總共有4槽?」員工:「嗯,對,因為我也不清楚,當天我也不在。」記者:「那消保官抽哪一樣?」員工:「我也不曉得。」

再追問哪位同仁幫忙從油鍋採樣?員工急著轉移話題。員工:「我們都是兼差上班的,我可以幫你電話留下來(再通知你)。」

時間往回推到消保官上門檢驗那天,消保官說有圖有真相,抽查過程都有拍照存證。北縣消保官楊舜惠:「我們採樣以後就離開,後面SGS去採樣這個部份,我們當天沒有發現。」

消保官是在10點10分先到金城店,11點37分再到土城中央店,當場就用真空袋採樣,SGS收到樣本已經是下午5點多,速食店是什麼時候採樣的?下從員工 ,上到總公司都說無法確定。

中間明顯有段時間差,也難怪消保官忍不住打問號。楊舜惠:「他的作業程序,是會造成這個油品有不一樣的結果,事實上,我覺得可能這個油品已經真的不一樣。」速食店協理:「非常確定是同一天,同一鍋的油。」

速食店說,土城中央店抽的就是辣味炸雞這一槽的油,身為國際連鎖品牌,不可能換油或掉包,只是不只時間點,連哪位員工採樣都無法說清楚,也難怪給了外界想像空間。

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#回鍋油

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