同樣重金屬檢驗，速食店和消保官送不同的實驗室，結果天差地別，速食店自稱未檢出重金屬「砷」，消保官的數據卻是超量10倍，到底哪裡出現問題？速食店委託的SGS實驗室，主動公佈檢測步驟和儀器，強調用的是業界最精密的「質譜儀」，比消保官委託的台美實驗室用的光譜儀更加精準，抨擊消保官採樣時，用真空袋容易造成污染，影響結果，消保官則是力挺台美，強調檢測有2位學者背書。炸油大戰，也變成2大實驗室的名譽之爭。
SGS實驗室人員：「我們今天早上再把(速食店)樣品，重新再作一次『砷』的複驗。」
加入硝酸、酸化油脂，再送進微波加熱，同樣的實驗再做一次，不相信重金屬砷檢測和消保官數據相差10倍以上，速食店委託的檢驗室，端出終極武器，質譜儀，強調重金屬「砷」沒測出就是沒測出。SGS實驗室協理朱達德：「質譜儀它是針對化合物的質量，其實檢測『砷』更精確更專一。」
SGS自信滿滿，強調自己用的儀器的業界最精密的icp/MS質譜儀，消保官委託的台美檢驗則是用光譜儀，檢測較容易產生誤差；另外取樣，SGS採用鋼盒，也比台美用真空袋更能降低污染。
SGS端出精密儀器反撲，台美則是有消保官力挺回擊。台北縣消保官楊舜惠：「如果是差1%，差千萬分之1，那我覺得這個儀器精準度確實很重要，但是我對我們的實驗室有信心。」
消保官說重話，SGS捍衛名譽不讓步，因為在食品檢測業龍頭，SGS市佔率超過7成，台美卻只有不到5%，而且SGS是跨國性的國際檢測單位，台美則是有陽明醫學院2位教授操刀背書。
到底是哪個單位檢測出現誤差？讓重金屬「砷」含量從未檢出到超量10倍，從速食業和消保官的戰爭，延燒到2大實驗的「PK」角力！
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