速食店驚爆使用回鍋油，民眾對炸雞薯條望之卻步，有業者趁著風頭上，藉機宣傳新研發的微波油炸機，油炸過程中同時啟動微波功能，可以省下2.3倍的油炸時間，用油量也可以減少30%，業者強調炸油不會滲入到雞肉內，雖然微波油炸機價格是一般機器的3倍，不過光這兩天，詢問度已經暴增4成。
滾滾油鍋中放雞排，再蓋上蓋子，沒搞錯吧，炸雞怎麼能悶著炸呢！微波油炸雞業者黃明智：「我們右邊這邊是屬於電控微波，從這邊進到油槽裡，針對油炸食品同時加熱。」
這台油炸機就像超大型微波爐，機器右邊張裝了微波器，透過爐內兩個小窗口送出微波熱氣，蓋上蓋子微波立刻啟動，炸雞同時接受兩個熱源，微波讓雞肉內部熟透，油炸則是讓外皮香酥脆。
因為加了微波，炸雞時間只要3分鐘比傳統炸雞的省時2.3倍，用油量也減少30%。微波油炸雞販售人員：「油它不會殘留在雞肉表面，甚至肉裡面，它是利用微波和油炸，所以用油量會減少。」
強調炸油不會滲入雞肉內，雖然機器價格是一般油炸機的3倍，但在速食店用回鍋油的風暴之下，兩天內詢度度暴增4成，加盟主情願多花錢添購省油機器，挽回消費者的信心。
