國際連鎖速食店使用回鍋油，餘波盪漾，消保官再度突擊土城一家知名速食餐廳，發現門市居然竄改換油紀錄，業者上午緊急回應是個人疏失，記者取得了竄改前後的資料，消保官也發現，速食業者在書面上註明該不該換油，要由「感官決定」，就是靠個人感覺，認為實在不妥。
知名速食業者罕見地開放油炸區讓記者拍攝，因為台北縣土城的這家分店被消保官抓包，發現他們竄改換油紀錄，原始資料22日原先填的是油很OK不用換，但之後被立可白塗掉，改寫成有換油的2號標示。
更離譜的是23日這天原本空白，但業者居然提早一天填滿，消保官哪有那麼好騙。畫面上面是原始版，下面是竄改版；畫面上面是正常版，下面是日期還沒到先填上的未來版。知名速食業者督導袁淑貞：「完成了濾油工作之後呢，他不小心在隔天的日期上簽名，所以這個部分其實是我們人為上的疏失。」
速食店門市照常營業，強調這只是個案，而曝光的記錄單上也註明知名速食店六大換油準則：油色不好、炸出的食品外觀不好、起沫、起煙嚴重或是口味不好等等都要換油，最耐人尋味的是「日常感官評價決定食品品質，若不需要換油就紀錄OK」，因此連續3個OK，代表3天沒換油，連續4個OK代表4天沒換油。
速食業者前一天才強調油品每天都有檢測，但洋洋灑灑的紀錄單似乎有點矛盾，讓消保官很錯愕，如果大型連鎖速食店換油的標準只是「感官評價」，那消費者要怎麼吃得安心。
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