其實台北縣消保官這次的查油行動，已經計畫了4個多月，還用查冰品的名目作為掩護，進入速食店廚房，才表明要來突擊回鍋油，業者措手不及，一度還阻擋媒體拍攝，不過事實還是擋不住，消保官現場採樣，今天把7包回鍋油送檢，擔心四大連鎖速食業者會跟檢驗單位施壓，送哪檢驗，保密到家。
檢驗人員：「5、6、7，總共7包。」
打開冰箱清點回鍋油，檢驗單位人員神色緊張，火速離開。記者：「你是哪一個檢驗室？」檢驗人員：「不好意思，我不方便透露。」
送檢人員快閃，因為手上綠色塑膠袋，可是裝著四大速食業者的使用回鍋油的證據。為了一包包的炸油，台北縣消保官明查暗訪長達4個月，事前佈局耍心機，連記者也被蒙在鼓裡。
6月21日北縣消保官發出採訪通知，9點30分要到土城永和速食店複查冰品生菌數，打著突擊冰品的口號，成功掩護消保官和媒體進入速食店的廚房重地，其實目標是熱滾滾的油鍋。北縣消保官楊舜惠：「（同仁）來登記一下。」
這招聲東擊西，不但媒體錯愕，速食業者更是措手不及。速食業者：「不要拍了，不好意思。」
一時慌張，甚至手阻擋媒體拍攝，但用回鍋油的驚人內幕卻已經擋不住。7到14天才換一次油，這樣的結果，消保官也很吃驚。當時會疑心，就是也是速食業者樹大招風。楊舜惠：「24小時營業，油品24小時使用，到底是不是符合健康？我沒有接到任何業者關心電話。」
消保官主動出擊，這回對上四大連鎖速食業者和背後龐大律師群，壓力之大，暗自佈局4個月，一舉揪出速食業用回鍋油的驚人內幕。
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