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黑鮪現切現吃 民眾排隊搶便宜

攝影 廖文漢 台中 報導
發佈時間:2009/05/24 13:12
最後更新時間:2016/05/16 15:06

黑鮪魚嘗鮮季節,台中縣有餐廳業者,推出現切現吃黑鮪生魚片,還標榜原價一盤7片4百元,促銷低價只賣99元,果真吸引民眾一大早排隊,爭相品嘗。

餐廳師傅:「喔,快點快點,這個『水唉』(正點)。」

270公斤重的新鮮黑鮪魚,師傅現場宰殺,一片片鮮嫰欲滴的魚背肉,或是油脂分佈平均,入口即化的魚肚肉,每盤7片原價400元,低價只賣99元。記者:「吃起來如何?口感如何?很新鮮喔?」民眾:「嗯,很嫰、很順口,然後油脂很多。」

剛切好的新鮮黑鮪魚,民眾搶成一團,吃得大呼過癮,雖然一開門就有大批民眾上門,但業者說,這樣的價格,真的是流血促銷。餐廳業者:「本來正常人家賣一尾黑鮪魚,都可以再賺一尾魚的錢。」記者:「那現在呢?」餐廳業者:「現在是賣一尾賠一尾。」

業者說,整隻黑鮪魚按原價賣,至少能賣到50萬左右,現在一盤99元促銷,整條魚賣光了,也只能賣到5萬元左右,就連師傅也是花錢,從屏東漁市場一起請回來,業者砸成本促銷,但限制99元黑鮪魚,一定要內用不能外帶,希望靠著黑鮪魚的人氣,吸引顧客上門,再從其他菜色賺回利潤。

#黑鮪魚

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