苗栗一對李姓姊妹花,5年前知道父親罹患癌症,回到老家幫父親經營他的冰地瓜工廠,工廠員工跟左右鄰居都很訝異,2位正值青春年華的女孩,為什麼會願意放下高學歷的工作,回老家做冰地瓜,不過他們繼承父業,生意有聲有色。
清洗好的地瓜,送到烤箱烤到棉密鬆軟,立刻送進輸送帶,用零下40度急速冷凍,鎖住香甜的蜜汁,俗稱冰薯的冰地瓜就完成了。顧客:「冰的會比較有口感,不像烤過的只是鬆鬆軟軟,而且甜味也比烤得好。」
冰薯可以直接吃,也可以加熱再享用,口感完全不同,苗栗這家冰薯工廠,每年生產上萬公斤的地瓜產品,撐起這家工廠的,是兩位不到30歲的姊妹花。
熟練地開著堆高機搬運貨品,她是姊姊李素蓮,專科資管系畢業,原本在台北工作,5年前爸爸發現得了癌症,毅然決然回到鄉下,幫爸爸經營他的冰薯工廠。冰薯工廠負責人李素蓮:「這是我爸遺留下來的一份事業,我覺得我們可以幫他承接,盡我們的能力看能不能發揚更好。」
工廠另一頭,是27歲的妹妹李金雯,同樣是工業管理系畢業的高材生,畢業後,就把專業全部獻給爸爸的工廠,負責監督製作流程,也要幫忙搬10多公斤重的冰薯。冰薯工廠負責人李金雯:「在外面有在外面的好處,在家裡做,好處也滿多的。」
2位姊妹花放下高學歷,也放下都會生活,回到鄉下繼續維持爸爸的畢生心血,也讓鄰居感配他們的孝心。
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