透過網路行銷，進軍對岸，創下一個月150萬元到200萬元的業績，而外銷訂單中，8成都是來自大陸上海，為了趕工製餅乾，業者還耗資千萬，打造一個六星級的中央廚房，除了歐洲進口的烤箱、還有冷凍冷藏庫，用來延長原料儲存時間！
濃稠的瑞士巧克力慢慢攪拌溶化，這是用來製作手工餅乾的原料，強調過程一滴水都不加，這是在網路上暴紅的手工餅乾。業者：「全部都是瑞士巧克力，加上高筋麵粉，都不加水。」
不加一滴水，原料歐洲進口，手工餅乾業者小心翼翼處理每個環節，每一片餅乾全程手工，而為了趕貨，業者還刻意打造中央廚房，歐洲進口的烤箱廚具外，還有專業冷藏室，用來擺放半成品。業者：「這是5月15日的訂單，包括對岸、香港、新加坡，都陸續接到禮盒訂單。」
砸重金設置中央廚房，值得嗎？原來排隊等出貨的銷售訂單，讓業者已經天天加班趕工，看看他們最熱賣的產品，濃度60%的巧克力餅乾，一塊單價8元，一個月熱賣1萬包以上。
而夏季限定，酸甜口味的洛神花奶酪餅乾，一個月一樣有1萬包以上訂單，各種口味將近10萬包的出貨量，創下一個月150萬元以上營業額，要搶攻大陸市場，業者不手軟。
手工餅乾業者林金台：「那庫房一次可以儲存6個月歐洲原物料，就不用擔心歐洲原物料會斷貨。」
向來當作下午茶點心的手工餅乾，在近來創業潮中，許多人積極嘗試獨立開店，這樣一塊小餅乾，有沒有可能成為打開大陸市場的金鑰匙？業者摩拳擦掌，躍躍欲試！
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