今年第一尾黑鮪魚正式開賣，也宣告鮪魚季節開鑼，這個被稱為東港三寶之一的特產，聲名遠播！現在就連到台灣觀光的陸客團，也指名就是要吃這道料理，包含了生魚片、鐵板、油炸等不同方式料理的一桌黑鮪魚餐，價格比普通10道菜的團體餐，貴上2倍，但業者說，就是有很多饕客不惜花6千元，甚至更多，來品嚐黑鮪魚。
油脂分布均勻、肉質Q嫩，入口即化，這就是讓饕客一擲千金，也要吃到的好口味。業者：「一桌就6、7千元以上，那如果要更好頂級一點的，都上萬的也有。」
低溫冷藏的新鮮生魚片，最能嚐到鮪魚的鮮甜肉質，而裹上粉，油炸到金黃的黑鮪天婦羅，沾上日式醬油，吃到的是黑鮪魚的酥嫩，或者高溫鐵板加熱，從外到內，黑胡椒醬汁讓黑鮪口味再升級，一條黑鮪千變萬種的烹調方式，讓原本1桌10道料理，只要2500元的價格，可以拉抬到6000元。業者：「有的真的會很捨得花，1桌1萬多元也願意。」
即使得付出更高的代價，才能吃到黑鮪魚，業者觀察，有許多觀光客，自己組團來嚐鮮，花6千元，甚至萬把元，要求的就是那第一黑鮪的好滋味，根據業者估計，平常消費者都集中在週末來用餐，但現在衝著黑鮪魚，平時遊客就多，讓業績暴增5成，限量好滋味，高人氣也創造商機！
