受到新冠病毒疫情影響,餐飲業首當其衝,彰化有婚宴會館暫時取消「海鮮百匯自助餐」避免人力和食材浪費,卻被誤傳要停業,對此業者出面澄清,強調只有「吃到飽自助餐」暫停,婚宴和團體聚會都還是正常接單!
彰化大和屋餐廳總經理黃金鳳:「自助餐跟一般比較不同,你如果是單點現做的你就不用浪費那麼多食材,你一樣少的(客人)你一樣要準備那麼多的食材,所以浪費的機率就比較高。」
上午十一點自助餐廳內沒有客人,不鏽鋼餐盤通通用保鮮膜包起來。
彰化大和屋餐廳總經理黃金鳳:「包起來衛生才能保持。」
每天例行清潔消毒,業者說,目前只是先暫停海鮮百匯自助餐,婚宴或社團聚餐都是正常接單,卻被人誤傳要停止營業,特別出面澄清。
彰化大和屋餐廳總經理黃金鳳:「這段期間大家都有一些疑慮,不要讓客人產生心理的不平衡,(婚宴還有一些團體都是正常?)都正常。」
新冠病毒疫情,餐飲首當其衝,彰化這家餐廳可容納300桌是當地最大婚宴會館,但疫情影響,生意掉了5成以上,至於婚宴部分,新人大多往後延期,可能到時會全擠在下半年。
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「一不」:開放空間不用戴口罩
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