三月因為沒有連假是餐飲業的淡季，受到疫情影響，民眾的消費意願也降低，不少飯店都取消供應自助餐，並推出相關優惠，希望吸引消費者上門，疫情關係也讓住房率下降，有業者推出買一送一的優惠，希望刺激業績，新冠肺炎衝擊，業者開源節流，都希望能在疫情之下找到一線生機。
不少人入住飯店，最期待的就是它的自助餐，不過3月份沒有連假是餐飲業的淡季，本來營收已經不如預期，如今受到疫情影響，更降低民眾的消費意願，台東桂田喜來登取消平日晚餐的buffet。
台東桂田喜來登酒店公關黃琪閔：「那我們會選擇一到四休業是針對我們內部的一些設施設備，還有器皿來做一些保養。」
飯店公關黃琪閔：「這波疫情當然有影響，可是不是最主要的。」
趁機進行內部設施保養，而暫停用餐服務的還有知本老爺，因應旅遊淡季調整營業時段，3月份暫停船歌餐廳的供餐，除了調整餐廳，另外飯店也推優惠，希望吸引消費者上門。
老爺酒店酒店旗下的老爺行旅則是推出了優惠的方案，在台灣分別有四間館區，現在只要任選其中兩間，雙人含早餐不到六千。
娜路彎大酒店則表示，因為疫情影響，住房率剩下3成，將會推出自助餐跟住房買一送一活動來挽回買氣。
飯店業者vs.記者：「當然因為疫情的關係，客人確實是有減少的現象，(大概減少多少)，其實蠻多的。」
凱撒飯店也表示，決定自己抗「疫」自救，到4月底之前，旗下9間飯店都推出連鎖住房優惠。
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因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，
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「一不」：開放空間不用戴口罩
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