瘦肉精風暴，禽流感危機，現在還有飼料問題，讓最近國內肉品是風波不斷，民眾想問還有什麼肉可以吃，有吃到飽業者就趁勢強推進口「鹿肉」，價格相當於沙朗等級的牛肉，號稱口感也相近，只是油脂少了些，業者還發現，連原本不敢吃鹿肉的民眾，也慢慢接受，銷量至少成長20%。
一片片紅肉放上盒子，麻辣鍋吃到飽單點肉總是最熱門，但最新寵兒竟然是紐西蘭鹿肉。麻辣鍋業者詹雅雯：「牛肉的部分，其實降了差不多5%左右，相對吃鹿肉、鴨肉，羊肉的比例有增加。」
麻辣鍋員工：「這邊幫您送一下鹿肉。」
看著消費者牛肉、豬肉不敢吃，業者改搶打鹿肉，號稱熱量只是牛肉的1/3，雖然油脂少但還是有肉的Q勁，去年就開始買，但這2個月，突然從每天100多份，賣到超過200份，成長20%，備貨業者也増倍。
民眾：「我個人覺得(口感)比較接近牛肉，如果比較其他肉類的話。」
鹿肉成牛肉替代品，30幾年老牌蒙古烤肉店，最早期就開始賣鹿肉，但是吃的人一直不多，老闆也發現最近也成長了2成。民眾：「最近牛肉、豬肉，不都是有些東西，(鹿肉)是沒有吃過，但是可以嘗試一下。」
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