台灣是水果王國，生產的水果世界馳名；雖然近年來香蕉的外銷市場屢被瓜分，但台灣香蕉的品質卻遠遠領先。不過，網路上流傳的1種藍色香蕉的照片，據說非常美味，還被稱為「香蕉界的哈根達斯」，到底是真是假呢？
爪哇藍蕉的口感非常綿密、細緻，猶如冰淇淋一般，還帶有淡淡的香草風味，拿來做料理也相當合適，做成冰沙、冰棒也很常見，夏威夷人叫它做「冰淇淋香蕉」。爪哇藍蕉的葉子，在國外也常被用來包裹燒烤料理、做成糯米糰料理等，相當萬用。
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