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烘咖啡太香也要罰？　北市年接百件異味檢舉

記者 周祐萱 / 攝影 尹德鈺 報導
發佈時間：2019/09/28 13:30
最後更新時間：2019/09/28 13:55

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不少咖啡業者會主打新鮮烘豆吸客，但北市環保局近3年，接獲烘培咖啡豆異味的投訴案，年年增加，今年截至8月就有102件，環保局一旦獲報將前往稽查，輔導店家設置防制設備，如果還是沒改善，會再進行「異味污染物官能檢測」，若超過標準，可依法開罰10萬以上。

圖／TVBS

 
咖啡豆磨成粉，現煮拿鐵，選用的豆子全是新鮮烘培，濃濃咖啡味吸引顧客，但卻遭到民眾陳情，烘豆飄異味。

老闆裝上新管線，兩台靜電機再加大，和原有的水洗機，一起運作，有效改善咖啡氣味排出量。

圖／TVBS

 
店家：「加大兩台(靜電機)之後，它的除味跟它的煙，還有它的味道那些，都會獲得大幅度的改善。」

不少店家主打，新鮮烘培現磨現煮吸客，不過北市環保局統計，近3年來烘培咖啡豆異味的投訴案，年年增加，106年有88件，去年98件，今年截止8月就有102件，一旦獲報環保局將前往稽查。

圖／TVBS

環保局電訪，只要你覺得這個味道，沒有辦法接受，事實上我們都可以稱之為異味，第一次我們到現場的時候，除了了解一下，他的設備跟他的作業狀況以外，大概就是用鼻子聞。

 
若業者還是沒改善，環保局會進行，「異味污染物官能檢測」，透過採樣聞嗅以及分析評估，如果超過異味值10的話，就可依空氣污染防制法，開罰10萬以上，不過目前還沒有店家挨罰，烘培咖啡焦香味道，好不好聞見人見智，店家也得最好防護設備，避免咖啡成了擾人異味。

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#咖啡#烘豆#異味#開罰

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