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  • 28
  • Sep
  • 2019

烘咖啡太香也要罰? 北市年接百件異味檢舉

記者 周祐萱 / 攝影 尹德鈺 報導

2019/09/28 13:30

不少咖啡業者會主打新鮮烘豆吸客,但北市環保局近3年,接獲烘培咖啡豆異味的投訴案,年年增加,今年截至8月就有102件,環保局一旦獲報將前往稽查,輔導店家設置防制設備,如果還是沒改善,會再進行「異味污染物官能檢測」,若超過標準,可依法開罰10萬以上。

圖/TVBS

咖啡豆磨成粉,現煮拿鐵,選用的豆子全是新鮮烘培,濃濃咖啡味吸引顧客,但卻遭到民眾陳情,烘豆飄異味。

老闆裝上新管線,兩台靜電機再加大,和原有的水洗機,一起運作,有效改善咖啡氣味排出量。

圖/TVBS

店家:「加大兩台(靜電機)之後,它的除味跟它的煙,還有它的味道那些,都會獲得大幅度的改善。」

不少店家主打,新鮮烘培現磨現煮吸客,不過北市環保局統計,近3年來烘培咖啡豆異味的投訴案,年年增加,106年有88件,去年98件,今年截止8月就有102件,一旦獲報環保局將前往稽查。

圖/TVBS

環保局電訪,只要你覺得這個味道,沒有辦法接受,事實上我們都可以稱之為異味,第一次我們到現場的時候,除了了解一下,他的設備跟他的作業狀況以外,大概就是用鼻子聞。

若業者還是沒改善,環保局會進行,「異味污染物官能檢測」,透過採樣聞嗅以及分析評估,如果超過異味值10的話,就可依空氣污染防制法,開罰10萬以上,不過目前還沒有店家挨罰,烘培咖啡焦香味道,好不好聞見人見智,店家也得最好防護設備,避免咖啡成了擾人異味。

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更新時間:2019/09/28 13:55

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