你有想過你用完的塑膠廢棄物，有可能會回到你的餐桌上嗎？世界衛生組織日前發現，市面上多牌飲用水都含有「微塑膠」，雖然世衛專家強調，人體能排出塑膠微粒，但有沒有危害，目前沒有相關研究，另外我們常吃的淡菜、文蛤，因為屬於濾食性動物，所以塑膠微粒也可能因此堆積在她們體內。
海大環境生物與漁業系教授鄭學淵：「這個地方水管在這裡，它的出入水管。」
鏡頭上的小黑點，就是文蛤呼吸與攝食的器官，另外淡菜也是這樣，屬於濾食軟體動物的他們，透過吸管一般的構造，讓水流灌進去後進行過濾進食，當然也可能讓塑膠微粒、殺蟲劑等污染物，都進入到他們體內，而且貝類不像魚蝦蟹類能夠移動，所以他們先天對污染的耐受度較高。
不容易受汙染死亡反而沉積體內，因此容易被吃下肚，像大家比較熟悉的重金屬汙染，台灣就爆發過綠牡蠣事件，但必須嚴重到一種程度，不然多數汙染外觀根本看不出來。
海大食品科學系副教授陳泰源：「那這位同學現在在做的就是，金錢魚的魚鰭我們把它剪下來，去測它魚鰭上面的毒性。」
來到海大食品科學的研究室，這裡一直很關注海洋毒素的影響，老師表示目前台灣比較多的研究，還是在微生物汙染的部分。
海大食品科學系副教授陳泰源：「水產品一直都在食品中毒案裡面，是排在蠻前面的水產品的中毒案裡面呢，一個很大的問題就是微生物的問題，它是最多量的那微生物裡面，又可以分成細菌性的還有病毒性的。」
所以海大現在研發，透過偏酸的電解水，來解決微生物汙染的問題，而且已經有成功的研究數據，對於濾嘴性貝類的汙染物堆積，學者建議不須過度恐慌，但想避免可以不要過量集中食用，另外洋流有季節之分，錯開季節食用也是方法，那最近備受關注的塑膠微粒又是如何呢。
海大食品科學系副教授陳泰源：「以2018年的一個在學術報告上面的發表的話，它在太平洋的一個垃圾帶，他蒐集到的(塑膠)量是之前報告的，4倍到16倍之多如果我們都沒把他處理掉，然後經過數十年風吹日曬雨淋，它有可能被分解成另外一批的塑膠微粒。」
塑膠微粒長度從5公釐到1微米都有可能，分為初級和次級二種，初級包括常添加的柔珠微粒，次級則是從日常用品，或垃圾中分解出來的粒子，世界衛生組織日前也發現，市面上多牌飲用水都含有「微塑膠」，雖然世衛專家強調已經證實人體能排出塑膠微粒，目前也沒有任何研究證實，塑膠微粒對人體有害，但醫師認為有警覺是好事，也該從源頭來減少塑料耗費。
長庚腎臟科醫生顏宗海：「比如說我們常看到有時候，電影有在演說紀錄片說，我們的魚的肚子裡面有塑膠袋，海龜被塑膠袋纏住那這是很大的塑膠，可是塑膠微粒是很小的，我們就擔心說它可能會進入食物鏈，有一天還是會回到我們的餐桌上。」
友善地球減塑推動，就怕使用後的塑膠耗材，有一天會以桌上佳餚，重回你我生活。
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