離島博弈條款過關，將創造1萬個工作機會，高雄餐旅學院早就瞄準這塊商機，首創博弈概論課，每週2堂先上理論，下學期再上實務，學生搶先試聽，對於實務課充滿期待，因為學校還會推出更多相關的博弈課程，校方認為，受過專業訓練的學生，一畢業，薪水若是比照澳門賭場發牌員的話，至少就6萬起跳。
高餐休閒管理系老師：「這個要訓練，然後球要跟著它反方向轉，這樣子。」
老師示範輪盤怎麼操作，可不是把球甩一甩這麼簡單而已！高餐休閒管理系老師：「用力甩。」
就讀休閒管理系的學生一個不小心，就把球甩出輪盤外，要訓練專業的博弈人才，高雄餐旅學校準備好了。高餐休閒管理系老師徐立偉：「因為賭場裡有人會記牌，所以他(發牌員)洗牌的時候，要朝向自己這樣子。」
校方不但派2位老師赴美考證照，全台首創的博弈概論課，目前上理論打基礎，之後再上實務，校方還會開設，博弈心理學、桌上遊戲技術、賭場法規、賭場經營等八門課，共18學分，讓學生自由選課。高餐休閒管理系學生：「學校會訓練我們去做那一些動作，所以就覺得還蠻期待、興奮的。」
高餐休閒管理系學生：「(工作)就比較好找，因為就是可能大家有這種證照的機會比較少吧，然後我們學校還有特別開這門課，我就覺得很特別。」記者：「會覺得這是你們的優勢嗎？」高餐休閒管理系學生：「對。」
不只機會多，校方說，一般上班族起薪3萬就已經很多了，澳門荷官也就是賭場發牌員，起薪就台幣6萬，未來台灣的博弈人才，薪水勢必也不相上下，就是這樣的優勢，學生樂透了，因為上課不但可以賭博娛樂，還不必擔心沒工作。
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