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  • 26
  • Jul
  • 2019

愛吃辣的人當心了!研究:記憶變差、失智症風險增

編輯 談雍雍 報導

2019/07/26 09:35
示意圖,與本事件人物無關。圖/TVBS資料畫面 愛吃辣的人當心了!研究:記憶變差、失智症風險增
示意圖,與本事件人物無關。圖/TVBS資料畫面

對於無「辣」不歡的人來說,幾乎餐餐都要配上滿滿的辣椒才能感到滿足,甚至要吃到滿頭大汗才覺得過癮,但現在可要注意了!根據國外研究顯示,辛辣飲食可能讓記憶力與認知能力衰退,還會增加失智的風險。

根據外媒報導,這項由南澳大學(University of South Australia)和卡達大學(Jami’at Qatar)合作的研究指出,每天攝取超過50公克辣椒的人,易造成記憶力衰退和認知能力變差,風險為不吃辣椒的人的2倍。

這份研究是分析追蹤15年來,4500多名55歲及以上大陸成年人,比對他們的飲食習慣、尤其是每日辣椒攝取量,與記憶力和認知能力表現的關係,發現辣椒對年長者的認知有不良的影響。

而研究人員提到,辣椒是世界上最常用的香料之一,但這份報告所提到的辣椒,包括新鮮的與乾燥的辣椒,甜辣椒與黑胡椒則不包含在其中!此外,研究人員也強調,辣椒影響認知功能的具體機制為何,還有待進一步研究。

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更新時間:2019/07/26 09:35

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