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  • 23
  • Jul
  • 2019

每日少吃X卡路里 美研究:可降低心血管疾病風險

編輯 莊雅婷 報導

2019/07/23 11:45
示意圖/TVBS 每日少吃X卡路里 美研究:可降低心血管疾病風險
示意圖/TVBS
據美國國家衛生研究院(National Institutes of Health)最新研究指出,每天減少攝取約12%熱量,約300卡路里,有助身體健康,且能降低心血管等疾病風險。

美國杜克大學開啟兩年的CALERIE(減少能量攝入的長期效應綜合評估)計畫由美國國家衛生研究院支持,該實驗找來21歲至50歲的健康男女性當對象,化分為「限制卡路里」的實驗組及「沒有限制卡路里」的對照組,在長達2年的實驗期間,觀察兩者變化。實驗組成員連續2年每日需少攝入25%的熱量。

2年實驗結束後,實驗組成員每日平均少攝入熱量約12%熱量,相當於約300卡路里(約1碗白飯),且他們的心血管和新陳代謝健康指標有明顯改善,研究人員表示,由此顯示在年輕與中年人群中,實施適度熱量限制,對心血管疾病、癌症、糖尿病的防治有不錯成效。且睡眠更好、精力更充沛、情緒也更好。反觀對照組成員這些指標沒有改善。此外,研究人員指出,實驗組成員為了符合低卡路里的條件,「他們吃得更健康,比如堅果、全穀物、綠色蔬菜和豆類之類食物。」

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