你可能吃過墨魚香腸、墨魚義大利麵，不過台灣小吃，現在也有了墨魚口味，有老闆突發奇想，原本只是賣簡單的牛肉麵、蒸餃，因為朋友賣墨魚，索性自行研發墨魚料理，不僅蒸餃、貢丸，就連該是白色跟黃色的麻醬麵，也變成黑色墨魚麵，挑戰市場接受度。
老闆：「多少的麵，和多少的墨魚汁，都有一定的比例。」
一鍋墨魚汁，跟麵團和著和著搏感情，成了黑不溜丟墨魚麵團，好像硬梆梆的石頭，看來得有點花樣，加了蝦仁、鮮絞肉，配上老闆一雙巧手，記者：「捏成像海豚的樣子嗎？」老闆：「其實是像竹葉的形狀。」
墨魚蒸餃出爐了，黑到發亮，內餡很實在，但口感呢？民眾：「（皮）是有一點Q度跟嫩度的，會有一點你吃起來會好像，飽足感是比較強一點的。」
民眾：「都是好奇啦，也覺得顏色很怪，然後黑黑的，不過吃起來還不錯。」
老闆娘：「煮久之後，它會變得比較『黑金』。」
要比秀髮還烏黑，原本該是黃色麻將麵，變成了黑色彈Q麵條，加上其他配料，黃、綠、橘、黑，呈現協調光澤感。老闆：「因為黑黑的東西，畢竟她們會覺得有點擔心，其實（一開始作）想嚐鮮啦。」
朋友賣墨魚，老闆愛嚐鮮，台灣小吃也想來點黑色幽默，於是蒸餃、麻醬麵、貢丸，全有了墨魚口味，一道道自創的「黑」色小吃，客人說很可口，但美食講究色香味，「黑色」 總有那麼點不討喜，也考驗市場接受度。
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