好吃的割包，關鍵常常是那塊甘甜油亮的滷肉，不過高雄有一位徐小姐，為了增加割包的Q滑口感，在裡頭加了起司片，這種中西合璧的吃法，也讓割包的美味更濃郁。而年紀輕輕的老闆娘，還研發出素食口味，讓吃素的民眾，也能享受割包的美味。
婆婆媽媽大口咬下割包，在嘴裡不停咀嚼，濃郁滑Q的口感，讓她們捨不得吞下肚，而原因就在於割包製作前，得在底部先放上一片起司片。老闆徐小姐：「有一天我跟我妹兩人就是，開始玩這個（起司）包一組牛肉，然後變實驗性的，夾一片起司來吃，然後發現跟我們，就是超乎我們的想像。」
顧客：「也是不錯啦，包起司的，就是有一股很香的味道。」
年輕的徐小姐，玩食材玩出心得，除了傳統割包的爌肉口味，還研發出燒肉以及牛肉口味，為了不搶走肉的味道，還堅持不放割包常見的花生粉。徐小姐：「不像爌肉來得那麼鹹度高，如果花生粉下去的話，就是會把肉原來的味道蓋掉。」
就連少見的素食口味，這裡有都，跳脫傳統做法，難怪剛開店沒多久，徐小姐一天就能賣出200顆，並且吸引小女生一餐嗑下2顆割包，成功把創意變成生意。
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