夏天吃冰相當消暑，觀光局結合台灣12大特色冰品辦活動，希望能衝高觀光數，像是整枝用山蕉製成的山蕉冰和新竹當地元素的擂茶冰，就連年輕人最愛的珍珠奶茶，也拿來做成冰品推觀光。
新竹北埔冰品業者不讓專美於前，擺出這道在地味－擂茶冰。
擂茶冰業者洪素秋：「我們就創新把一個，特色一個文化，客家一個文化，把它改成一個甜的，這個基底，我們就把它做成冰沙，裡面材料有20幾種的材料。」
綠色擂茶冰，撒上爆過和炒過的胚芽，顏色深淺有層次，再挖上一球冰淇淋鋪上花生，同樣讓人看了口水直流還有南投山蕉冰。
山蕉冰業者黃稚淋：「吃起來的話，就是會比較香Q比較香甜，因為它是個比較高海拔的山蕉。」
整枝冰棒全用山蕉製成，一旁還有外觀看似大蛤蜊的蝦嗎蕉，業者也不排除未來拿來製冰，上山後接著下海來到北海岸，也有特色冰品。
石花凍業者黃偉傑：「做的是常溫，可以放一年的型態，它也可以把它做枝仔冰。」
打破過往石花凍給人必須冷藏的印象，製成果凍同樣能保有鮮味。
交通部觀光局局長周永暉：「搭配我們今年的台灣小鎮上山跟下海，我們很多小鎮的特色，我們很期待，(效益)至少要增加個15%。」
去年全台活動參加人次約299萬人，帶來經濟效益42億630萬，今年更加碼多5項特色冰品散布台灣各大地區。
除了北海岸石花凍、新竹擂茶冰，往南的珍珠奶茶冰、山蕉冰，台東屏東特色冰品都有。
特色冰品衝觀光，觀光局今年推活動同樣以冰品來拉抬旅客數。
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