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  • 13
  • May
  • 2019

山竹解禁 營養師曝「這些人」少吃:一天不超過X顆

編輯 賴俊佑 報導

2019/05/13 20:08
圖/TVBS 山竹解禁 營養師曝「這些人」少吃:一天不超過X顆
圖/TVBS

「熱帶果后」山竹因「果實蠅」檢疫問題,2003年遭行政院農委會禁止進口,睽違16年,今年有望進口台灣,讓許多民眾迫不及待品嘗果后的酸甜滋味;不過營養師提醒,山竹雖然屬於低鉀水果,但腎臟病患者一天不可吃超過2份,糖尿病患者及肥胖族群也要留意攝取量,避免脂肪囤積。
 
根據《ETtoday健康雲》報導,營養師吳欣茹指出,山竹營養價值高,包含蛋白質、糖類、膳食纖維、微生素C、B、葉酸、鈣質、鐵質、鉀等,還有特殊的植化素「 山酮素」,可以保護心血管、消除體內自由基。
 
不過吳欣茹提醒,山竹雖然屬於低鉀水果,但腎臟不好的病患一天不可吃超過2份(約3到5顆山竹),加上山竹也是高GI(升糖指數)水果,糖尿病患者及肥胖族群建議淺嚐即可,避免體脂肪囤積。
 
另外,新鮮山竹開放來台前,網路上已隨處可見冷凍包裝的山竹,雖然營養價值跟新鮮山竹差不多,但口感較差,而市面上也有販售山竹濃縮汁,不過吳欣茹建議,不要給1歲以下的小孩喝果汁,避免糖分攝取過量。

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更新時間:2019/05/13 21:15

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