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不賣了!回味60年排骨老店 顧客落淚

記者 古彩彥 / 攝影 劉若媺 台北 報導
發佈時間:2010/10/30 13:28
最後更新時間:2016/05/16 15:06

武昌街一家60年排骨老店今天要吹熄燈號,這家排骨店有不少北市員警老主顧,連藝人也是粉絲,像小S和邰智源都愛,甚至有一家三代陸續光顧,算算就吃了好幾十年。準備移民美國的老闆娘,在最後一天營業這天打出8折折扣,上門的顧客大排長龍,卻不是要撿便宜,而是想到以後吃不到這個味道,還有人難過地拭淚。

香噴噴的排骨起鍋了,但就快要失去這個味道。民眾:「很捨不得,因為從小在這邊,跟她女兒一起。」

民眾:「有點想哭啦。」記者:「怎麼說?」民眾:「有情感啦,我老爸帶我來,然後我現在帶我兒女來,差不多50年了。」

老主顧一吃就是幾十年,趕緊上門回味,門口張貼大紅海報,打8折大放送,卻同時宣告60年老店準備熄燈號。老闆娘:「13個便當。」

因為這裡的排骨,只靠滷汁滷過增香,完全不裹粉,就下鍋油炸,再配上酸菜、滷蛋等便當菜色,其實再簡單不過,重點就在這塊肉質厚實的排骨,老饕們說,越嚼齒頰越留香 。

藝人邰智源:「比方說我很喜歡吃ㄧ家…可以講名字嗎?武昌排骨。」藝人小S:「我也愛吃那一家!」邰智源:「好不好吃你自己講,是不是超好吃!」

連藝人邰智源和小S也愛,不管節目進行,自顧自地大聊起來。邰智源vs.小S:「不裹粉的排骨,多難得,又健康,然後配那個酸菜,那個酸菜我跟你講。」

店員:「我們沒有加什麼,獨特的風味就是這樣子。」

衝著這股獨特風味,最後一天下午,就已經忙到不接受外帶,每天準時晚間9點拉下鐵門,只是這一天結束營業後,往後恐怕就再也吃不到。

◎翻攝節目「康熙來了」

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#排骨

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