進入秋天，很多人氣管不好，或是容易感冒，這時候來碗熱湯補身體最好！有餐廳業者就是看準這波秋季進補風潮，主打藥膳煲湯，裡頭用的中藥材，有的能調氣健腸胃，還有潤肺、止咳化痰功效，甚至還能養顏美容，要用熱呼呼的煲湯吸引更多饕客。
一口煲湯，一口豬腱肉，每到秋天，就是進補強身的開始，像這道溫補煲湯，裡頭有專程從廣東進口的霸王花，和止渴潤喉的無花果、陳皮、蜜棗熬煮5個小時，湯頭濃郁，號稱有潤肺化痰功效。廚師李德成：「霸王花就和曇花有點類似，主要功效是清肺的。」
需要調氣健腸胃的，可以選用淮山熬煮的响螺烏骨雞湯，如果受不了太補的人，也有涼補選擇，這個用蘋果、木耳和白合南北杏製成的煲湯，還能潤膚美容，業者透露，平均一天可以賣到30鍋，進入秋冬銷售量連翻兩倍！
民眾：「有養顏美容的效果，可以促進新陳代謝，秋天剛好先進補，冬天就比較不會怕冷。」
眼看天氣越來越冷，民眾預先食補強身，業者紛紛推出藥膳煲湯，搶攻「進補」商機。
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